开中火。

90~120是小火、130~150是中火、160~190是中高火、200度以上则是大火。

蒸箱的注意事项，有为了避免供水系统堵塞和过度水垢形成建议，给蒸箱加水的水质要好，如纯净水，蒸馏水等。

蒸箱在工作时若要重置烹调，温度与时间需按停止键才可调节。

蒸箱可以做很多美食，现如今家家都常备蒸箱。