江苏肯定吃蒜的。蒜有很多种吃法，好比说烧鱼时加点蒜片据说可以提味去腥。在䏏胎做的龙虾，有一个口味的叫蒜香龙虾，盘子里的蒜泥量快比龙虾量多了。还有夏季调凉菜的时侯，很多人也喜欢加点蒜泥。徐州人吃饺子，蒜是少不了的，蒜泥拌上醋吃饺子特别配。有些早餐店特别备有蒜瓣，吃油饼，喝羊汤时吃囗蒜，特带劲。