用料

梭子蟹2只

虾8只

粉丝2把

辣椒2个

姜蒜适量

干沙茶1匙

蚝油1匙

生抽1匙

鸡精2小匙

上汤1碗

料酒适量

盐适量

葱香菜各2段

做法

1/3粉丝先用温水泡半个钟

2/3锅下油,放入辣椒、姜葱炒香,放入沾了生粉的虾蟹块双面煎香

3/3倒入调匀好的酱料下粉丝焖,等要装盘放入葱段香菜即可