蚁窝菌是蚁窝孕育的菌——鸡枞。主要分布在云南、贵州、四川。鸡枞不但味美，营养价值也很高。食用方法很多，煮汤（火腿鸡枞汤），炒鸡枞（火腿炒鸡枞、瘦肉炒鸡枞等），炸鸡枞油是贵州最喜欢的一种吃法 （鸡枞洗干净撕成小条炸干水分加点盐就成了鸡枞油），煮面条加点肉沫，酱油，葱花，鸡枞油，辣椒油，花椒油那是相当的好吃