1、加水后，和糯米粉时要注意，尽量不要摸到水，把糯米粉往水上面撒。

2、发现糯米粉太干再加少量的水，以免水过多，把手糊住，就这样反复和糯米粉，你就会摆脱和糯米粉糊手的局面了。

3、做南瓜饼时一定要温水和糯米粉。和的糯米粉一定不要太软，多揉一会。

4、在手掌上抹上一层花生油就行