福建南平市。

银牡丹属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，是中国福建省历史名茶。

因其绿叶夹银白色毫心，一般形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故此得美名银牡丹。