北极红参是动物，是海参的一种。

北极参，即北极海参，又名北大西洋海参、红极参，主要产于北大西洋新斯科舍省天然海域，当前我国市场的北极海参产品全部通过进口获得。

北极海参生长在北大西洋水域的水下30英尺左右的海中，这个冷水层表层年最高水温不超过4℃，冬季水面结冰，终年人迹罕至，周围无工业及人类活动的污染，是纯天然野生海参。