早生，耐热耐湿，结果力强，果扁圆漂亮优美，单果约重0.35-0.40公斤，果皮呈银白色而稍带微黄，不易裂，果梗不易脱落，果肉浅绿色，质地细嫩，糖度为13-18%度，品质优良，适合运输及贮藏。 银辉香瓜含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养物质。