鸟嘴慈鲷养半年才大，会长到8公分左右

鸟嘴虽然属于大型慈鲷，但是拥有很漂亮的外表。在幼鱼时期是银白色的体色，在发育过程中，雄鱼的头部渐渐地变成了蓝色，体色变成淡蓝色，各鳍会明显带有橘红色。而雌鱼的体色就稍显逊色了，保持了幼鱼时期的银白体色，体侧有一道很明显的黑线，从头部一直斜着到达尾部，腹部则是淡黄色的，所以雌雄还是比较容易区分的。鸟嘴鱼发色的过程是从头部开始的，依次是肩部、背部。