生石灰烧手

当生石灰与水接触或是与空气中的水分结合后，会放出大量的热，经过反应，即可制成熟石灰，所以说熟石灰是生石灰通过反应后的产物，熟石灰的能够溶于水。

生石灰形成熟石灰的过程被称为石灰的熟化或消化。生石灰在生成熟石灰的过程中会放出大量的热，体积上也会增大很多，般工地上熟化多使用消石灰浆法和消石灰粉法。生石灰熟化后形成的石灰浆能够可吸附大量的水，保水性好。