山境茶是绿茶，绿茶是中国的主要茶类之一。绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质。

山境，明代释函可的山境只如此——皆可悦。体现一种意境。

山境茶属于比较高档的一种茶，在大众中也不太被人知晓。