10月份

麻山药的生长周期一般分为4个阶段，分别是发芽期、甩蔓（条）发棵期、块茎膨大期和休眠期。山药从显蕾开花到茎叶生长基本稳定为块茎膨大期，历时60~80天，分为块茎膨大盛期和块茎膨大末期两个阶段。

麻山药的块茎在7月份增粗最快，5、6月份块茎增重缓慢，8月中旬日平均增重达到最大值，10月上旬基本停止增重。