我的建议是把黄油切成小块，称出你需要的量放在碗里，就放在室内，或者放在发酵箱里低温慢慢软化，将黄油软化至可用手指轻松压出痕迹就可以了。

夏天的话大概一个小时左右就可以软化好了。

冬天我会提前一晚上从冰箱取出来，放在室内。