沙县豆腐干卤的时候要水放很多,然后用小火慢慢炖,时间也要控制好,当然越久它就会越蓬松,而且味道也比较好,更入味。我一般都要炖半小时以上,慢慢炖,感觉跟熬汤一样哈哈!
你看那个沙县小吃店里的,都是一直放那边卤着,所以它味道都是很好,口感好
原创 | 2022-11-24 22:18:42 |浏览:1.6万
沙县豆腐干卤的时候要水放很多,然后用小火慢慢炖,时间也要控制好,当然越久它就会越蓬松,而且味道也比较好,更入味。我一般都要炖半小时以上,慢慢炖,感觉跟熬汤一样哈哈!
你看那个沙县小吃店里的,都是一直放那边卤着,所以它味道都是很好,口感好
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