云南水稻种植历史至今已超过4000年，现可分为3个稻区。

1、一季稻区：包括怒江、大理、丽江、昆明、曲靖等地方，播种时间一般为2-4月份，收获时间一般为9-10月份。

2、双季稻区：包括红河、西双版纳、临沧、文山等地方，早稻可在12月份播种，晚稻可在7月份播种。

3、再生稻区：包括西双版纳、普洱、红河、开远等地方，播种时间为1月份，8-9月份可收获头季稻，11月份可收获再生稻。