金沙河家常挂面是类似白色的，就是面粉正常颜色的，是属于面粉的基础色，没有添加任何成分，现在世面上出现了许多彩色的挂面，基本都是添加了蔬菜汁加工来的，比如荞麦面，菠菜面，胡萝卜面，青菜面等，还有玉米面条，小麦面条，紫薯面条，马铃薯面条等！