土猪又被称为本地猪，泛指出生在我国农村的猪种，而常见的猪种主要有民猪、关岭猪、汉江黑猪、内江猪、姜曲海猪等种类，其中民猪是我国的地方品种猪，具有黑色的被毛以及粗壮的四肢，因为它的鬃毛又长又密，所以它们能够在温度为-20℃的室外正常活动，而关岭猪则产于贵州省关岭县，它的主要特征为全身被毛以黑色为主，但是额心、腹部、四肢下端以及尾尖的颜色则为白色。