学名冬桃，又名雪桃、贡桃。冬桃大，外观美观，口感松脆甘甜多汁，耐贮，肉核小，被选为国宴七次，成为国宴制定的食用水果之一，冬桃中所含的营养也很高，含有普通桃中的所有营养花蜜和花粉也有一定的药用价值。

这个桃的成熟比较晚，是桃类中最成熟较晚的桃，3-4月是开花时间，10月中旬到11月是成熟期，整个周期达到半年左右，10月末陆续上市，这个桃的口感看起来非常脆生甘肉果好吃，是桃子中的佳品，甜味也高，比普通的桃子甜得多，比蜂蜜甜得多。