可以的。虾粉的材料可用各种虾的虾壳，最理想的是白灼虾，把每次吃剩的虾壳留着，先洗净，主要是洗掉外面的调味料，然后放入冰箱。这种虾壳保存有三两或半斤，就可以拿来自制了。如果不想麻烦，可以直接买上三两小型的无盐虾皮，不过就有成本了。

我们把积攒的虾壳先进行脱水，不建议用长期晾晒、吹风的方式脱水，因为虾壳不像鱼骨，其蛋白含量高，时间一长必然滋生细菌导致变质，最好的方法是入锅炒。可把炒锅用微火预热，不放油，把虾壳倒入后轻压、快翻，在不炒糊的情况下赶紧倒出，如一次感觉脱水不完，就炒两次直到脱干。