虾肉或者虾皮为原料，经过加热或者微波烘干成了一种小颗粒状或者纤维状的物质。主要用于动物饲料（代替鱼粉），鱼饵，高级虾粉也可以作为调味剂的原料或者食品厂的配料。虾含有丰富的蛋白质和各类微量元素，可以促进我们身体吸收和发育。而虾粉是以虾为原料经过特殊处理制作的，也有高中低之分，低级虾粉大部分由虾皮制作而成，主要用于动物饲料，中高级虾粉含虾肉成分较多，可以作为调味剂的原料或者食品厂的配料。