1~1.5%

一般毛油兑盐水可以脱磷，同时，可以使食用油更清亮，一般毛油兑盐水的比例是1~1.5%。也就是10斤毛油需要加入半两左右的盐水。

一般来说油与盐水的比例为100:1~100:2左右，盐没必要多放少放点就行。油渣分离机的毛油很盐水的比例要控制好，加水多了则过滤后油中还含有水分，容易酸败，加水少了则脱磷不彻底毛油不干净热榨毛油加入1-1.5%的热盐水充分搅拌，油与盐水比例一般是1:100，要看毛油的实际情况调节添加盐水的量。