错把酱油当成醋是什么意思这句话的意思是，看错了把酱油看成了醋的意思，平时人们炒菜，都喜欢放些作料，增添色素味道，由于买的调料众多，放在一起，难免眼花缭乱，容易搞错，比如说，炒土豆丝，必须要用醋，而此时却把酱油当成了醋了。