南极虾油好，先将南极磷虾加工为南极磷虾粉，然后从磷虾粉中萃取出南极磷虾油，它包含了南极磷虾的主要营养成份，如磷脂、磷脂酰胆碱、欧米珈3（DHA、EPA）、天然虾青素、维生素A、D、E及其它营养成分。