红果参为桔梗科金钱豹属，多年生植物，每年的11月至次年3月为果熟期，成熟的果实呈深紫色，外形似算盘珠，头部长有一圈小鳞片，果肉呈白色，籽跟皮同色，可食率达100%。据试验证明，红果参鲜果富含多种对人体有益的活性成分，经常食用对身体有好处。