梅干菜炒鱼干做法
食材清单
鱼干 1小碗
梅干菜 1小把
红辣椒 5个
蒜头 4颗
甜米酒(料酒) 1勺
姜 4片
鸡精 1勺
生抽 1勺
葱 2颗
烹饪步骤(共4步)
1、菜切好
2、锅里倒少许油把鱼干抄一下再放米酒，把鱼干倒出来备用
3、放蒜头抄香放辣椒抄，放点盐辣椒不会很辣
4、放梅菜抄一下，把之前抄好的鱼干倒锅里，放生抽鸡精葱姜抄一下就可以出锅
小贴士：
①辣椒是自己家种的很辣，吃辣可以多放不吃辣可少放②抄鱼干放点酒抄很香的。
梅干菜炒鱼干的做法
在18涌买的鱼干，洗净后切成粒状。
2、
梅菜泡水洗净后切成粒状，倒入锅中烤干水份后捞起。
3、
在锅里爆香蒜蓉和辣椒，加入鱼干爆香后再加入梅菜炒，再加3勺糖。
4、
兜匀后撒入芝麻和麻油就可以起锅了。
