不会的。水扯面泡时间长了，不会化，但是会变得没有筋性，吃起来口感会很差，吃到嘴里没有嚼劲，所以还是趁早吃为好，否则是糟蹋了。

水扯面泡时间长会化吗

水扯面泡时间长不会化

水扯面可以泡八九分钟左右，用热水浸泡5分钟左右其实也是可以的。水扯面是将豌豆面、莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子（一种木制或铁制的有许多圆眼的工具），把面通过圆眼压出来，形成小圆条。比一般面条要粗些，但比面条劲道、质软，烹饪方式和面条差不多。