不是很大，但不建议放餐厅。

蒸箱和烤箱在烹饪的时候没有油烟产生。一般在烘焙烤焦的时候，烤箱偶尔会有油烟，但是量不是很大。对于你说的串味，不是知道你指的是什么，蒸箱烤箱烹饪好食物后过程中，或者取出来都会有饭菜的香味溢出来。