百润集团的创始人是刘晓东。

刘晓东，硕士学位，上海百润投资控股集团股份有限公司董事长、总经理。曾任深圳波顿香料有限公司烟草销售部副经理、经理，上海爱普香料有限公司烟草销售部经理。2020年，以167.5亿元财富位列《2020福布斯中国400富豪榜》第228位。2021年，以35亿美元财富位列福布斯全球富豪榜第859位。