半熟芝士里面有反式脂肪酸。

半熟芝士自从被国内某知名蛋糕连锁品牌带火之后，就成为了甜品界的新宠。半熟芝士介于轻乳酪和重乳酪之间，不会像重乳酪那样甜腻，也不像轻乳酪那样缺少层次，而是结合了两者优点。下层是嫩嫩的轻乳酪蛋糕体，中间又是稠滑的奶酪口感，轻盈又不失风味，细腻又不过于厚重。