菜市场的菜都是卖菜的商人到大型农贸批发市场上面去购进的。我们在社区或者生鲜超市看到的蔬菜水果都是零售商，在他们的上一环节还有蔬菜水果的大型批发商。

这些批发商都是从农副产品初级种植户中收购的。收购的价格很低，然后在卖给蔬菜水果零售商，流通到社区菜市场进行销售。