粉丝的膨胀率一般是在300%也,就是说一斤的粉丝,煮熟之后它会有三斤的粉丝的重量。如果水分含量过大的话,能够达到400%的程度,这是从重量上看。要是从它的量上看,煮熟和没煮熟之前的。占用量上基本上差不多因为没有煮熟的生粉丝是蓬松的煮熟的粉丝是粘合在一起