烤箱是密闭的空间,里面有上下烤管烘烤加热将食物烤制成熟的,多用来制作面包,蛋糕,饼干等烘焙类的食物。

烤盘是通过底部的加热管加热烤盘煎制食材至成熟的,一般用来制作煎肉,油饼,煎蛋等食物,两者功能不同,制作的食物类别也不同,这就是区别