要点

1、在隔水加热的时候一定要注意底部是否稳妥，尤其在隔热水打发的时候，千万要注意，以防热水打翻烫伤自己哦。

2、水浴法烘焙的时候，如果用的是活底模具，记得烤盘上放上烤网，再把模具放烤网上，以防进水也可以用锡纸包裹住模具底部防止进水如果是实底模具，直接放进盛水的烤盘就可以了。

芝士蛋糕水浴法进水了怎么办

如果是你水盆或面盆摆放不当那就下次吸取经验摆放好一些，如果是烤箱问题，那就换一个烤箱。反正这个进了水的芝士蛋糕，只能找你父母或男朋友吃了