用料

虾皮 50克

鸡蛋 一个

甜话 一个

盐 1克

酱油 一勺

蒜头 2瓣

油 20克

虾皮鸡蛋炒甜瓜的做法步骤

步骤 1

将蒜头切碎末，虾皮过一下水沥干，待用，热锅下少许油，下蒜泥再下虾皮翻炒将水份炒干，将打好的鸡蛋均匀的倒在虾皮上，翻炒30秒，起锅待用，然后下少许油，下剩下的蒜泥，再将切好的甜瓜下锅翻炒，炒至8分熟，下虾皮蛋，倒少许酱油，盐，翻炒，然后再起锅，装盘！

步骤 2

特别下饭，配白粥也可以