1、水晶粉皮变质了。水晶粉皮放的时间过长，已经发生了变质，泡发后变质的水晶粉皮与空气发生反应从而发出味道。

2、有其他的香甜味道肯定是加了食品添加剂

用桔子皮泡一下，或者在开水里面过一下。

作为食品的水晶粉，是用土豆或者红苕等淀粉量充足的植物作为原料制作出来的，成品是具有较好透明度的粉条。