按照机油api质量级别标定标准，sp级机油和sn级机油都是汽油发动机用机油。这两个质量级别的机油都属于最高质量级别的机油。

从质量级别角度来看，sp级机油是目前质量等级最高的机油，sn级机油次之。

从使用角度来看，这两个质量级别的机油可以满足所有汽油车辆的使用要求。

因此，长城金吉星sp级和sn级的区别是质量级别不同，sp级高于sn级。