飞龙菜应该是潮汕话的叫法，普通话是叫菠菜，也叫波斯菜，鹦鹉菜。菠菜是一种很常见的蔬菜，做法也有很多种，比如菠菜汤，凉拌菠菜，炒菠菜。菠菜的营养价值非常高，富含微量元素铁，对于成长发育时期的儿童以及贫血的人群来说，是一种非常不错的食补食材，可以常吃。