新华梦想城福街夜市是河西最热闹的夜市，自2020年6月6日正式开业以来受到各界关注，位于望城区的新华联梦想城广场里，也是正儿八经开在商业街里的夜市。新华梦想城福街夜市选择以湖湘美食小吃文化作为引擎，以中国福文化为主线，以湖湘文化为底蕴，场景化营造、空间美陈装饰为特色，结合中国传统十福文化，可谓将小吃与文化的融合做到了极致。