可以呀，用它煮的比较好，因为它的密封性比较强，锅比较厚，绿豆煮好了以后不要马上盛出来盖着盖儿给她们焖一会儿绿豆就很容易开花了。因为过后回温的时间比较长。我喜欢用厚锅煮东西。一个是不容易打底，因为它的保温性特别，好受热比较均匀东西放里头，锅，不会马上凉掉炒出来的菜炖出来的东西都会比较好吃。