苹果11在设置中操作关闭音乐锁屏即可，具体操作的步骤如下：

1．首先，解锁手机，进入主页并单击“设置”。

2．进入设置界面。 向下滚动，找到“音乐”，然后单击。

3．会看到“ 显示 Apple Music”已打开。

4．最后，滑动按钮将其关闭即可

以上就是具体的操作步骤