食材用料
鱼500g，春笋150g，料酒10ml，食用油20ml，姜5g，大蒜5g，香葱3g，盐3g
做法步骤：
1/6
将鱼去鳞去内脏洗干净。
2/6
油锅加入切好的生姜，大蒜爆香。
3/6
鱼入锅煎，煎至两边金黄。
4/6
加入春笋炒一分钟。
5/6
有适量的料酒，生抽，白糖，水焖煮五分钟。
6/6
撒上香葱即可起锅。
春笋焖鱼的家常做法
用料:生抽50ml生姜10g糖10g盐5g葱花10g料酒10ml
做法
1、 把笋洗干净，切成丝
2、 把鱼和生姜放进油锅里炸到两边金黄
3、 加入笋、料酒
4、 加入适量的生抽
5 加入盐、糖和适量的清水6慢慢的把鱼翻个身
7 用大火烧五分钟至锅内的汤汁沸腾，然后转为小火慢炖十分钟
8 撒上葱花，收一下汤汁即可
