蛋糕店对于蛋糕层数的制作规定：多层蛋糕是有好几层蛋糕组成，下层至少需要比上层大4寸，已撑起蛋糕的重量。

3层及以下的蛋糕可以叠做在一起，层数多的蛋糕要使用蛋糕支架，以免坍塌，架子蛋糕每层的大小不做规定。

对于双层蛋糕，上下两层要相差最少4寸，那么16寸双层蛋糕要选择上层6寸，下层10寸。

蛋糕尺寸1英寸=2.54厘米

即6寸×2.54厘米=15.24厘米

10寸×2.54厘米=25.4厘米