泡饼油条的做法:

材料:面粉500g，盐10g，小苏打3g，发酵粉3g，油适量。

做法:

1、将除油以外的材料放入容器中，慢慢加入冷水和面，和到面团柔软又不沾盆内壁的状态即可。

2、在面团表面刷一层油防止干皮，放在室温下醒2-3小时左右。

3、将面团分割成小剂子，再擀平压薄成面饼，在面饼中心划开3道口子。

4、锅中放油烧至冒烟，把面饼平放入油锅炸，待两面焦黄捞出沥干油分即可。