2、5斤香果出1斤果肉。

一斤百香果大约能出4两的果肉，十斤百香果能出4斤果肉。百香果的外形近乎圆形，如若是奇形怪状的，则是用激素催熟的。百香果要选择果形端正，没有明显外形缺陷或者是突起的。成熟的百香果表面绿色减退，逐渐呈现红色。 采收后存放一段时间后，果皮会出现凹陷的现象，此时其果瓤更加香甜。