第一、石膏硬化：如果石膏未接触过水，沾水后会在短期内放出大量热量，会出现硬化现象。所以在打石膏固定时，需要控制好时间，避免时间过长而导致石膏硬化，不能完全塑形。应在石膏硬化之前尽量塑形，保证局部的稳定。

第二、无明显变化：如果石膏已经沾水固定，进而出现硬化，再次沾水时不会有明显的变化。所以骨折或脱位后使用石膏固定，固定后如果再次沾水，不需要担心，不会出现石膏的变化。

因此，石膏沾水会出现以上变化，要根据具体情况注意石膏沾水的特点。