食材用料
牛仔骨 2块，芋头1块，蒜 4瓣，黑胡椒 若干，地瓜粉 2勺，胡萝卜 半根，酱油 1勺，蚝油 少量，葱花 少量，香菜 少量
做法步骤：
步骤 1
牛仔骨洗净，用厨房纸吸干水份、荔浦芋头一块
步骤 2
将牛仔骨切块，基本一个骨头一块的大小
步骤 3
胡萝卜，蒜蓉，葱，香菜切好备用
步骤 4
地瓜粉，蚝油，酱油，蒜蓉，黑胡椒，盐巴一点将牛仔骨手抓翻拌均匀
步骤 5
盖上保鲜膜，放冰箱腌制20分钟
步骤 6
芋头切块，大火烧开，放入蒸锅10分钟
步骤 7
20分钟后将腌制好的牛排平铺在蒸好的芋头上
步骤 8
在最面上，铺上胡萝卜丁和葱花
步骤 9
继续放入蒸锅:大火开后，将刚准备好的肉放入蒸锅，转小火10分钟-15分钟(看肉的大小)。
步骤 10
蒸好起锅，撒点香菜
