罗汉笋尖是罗汉竹的幼笋是四川省的特产，鲜嫩可口，清香脆美。含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，制作一公斤罗汉笋尖只需要原材料罗汉竹笋十根，一根大约100克。再加入一些辅料葱、姜、蒜，外加一些调味料，做出来后就是一公斤左右的罗汉笋尖。