各有各的味道，如果我们到湖南去旅游的时候不能吃辣，那就太遗憾了，因为用湖南当地的特色辣椒制作出来的各种食物才是最美味的。

而浙江的的酱鸭，鸭子必须选用有“禽中明珠”的麻鸭或者呆头鸭，酱汁必须选用纯古法制作的母子酱油，先腌后酱，制作过程也极为讲究。