一斤猪肉等于500克。

我囯从古至今一直沿用的计量单位是斤（市斤），现在囯际通用的计量单位是公斤。斤（市斤）与公斤之间互换的公式为2斤等于1公斤。每公斤按克折算是1000克，如果按斤与公斤互换的折算公式，1斤猪肉的重量就等于500克了。