吃啊，江西人普遍是重口味，吃的很辣，真的是有辣椒炒辣椒，吃火锅红油咕咚咕咚的，不是麻辣就是爆辣。但是并不是所有的江西人都吃的这么辣的，吃火锅时火锅店的菜单也有鸳鸯锅的，有孩子和老人或者肠胃功能不是很好的人，都可以选择鸳鸯锅底。